No sobrecargar
El aire necesita circular. Si la canasta queda apretada, la cocción pierde uniformidad.
Molde correcto
Huevos, rellenos y mezclas líquidas necesitan un recipiente apto para el modelo.
Papel controlado
El papel debe quedar sujeto por la comida y ser apropiado para este tipo de cocción.
Revisar antes
Potencia y tamaño cambian entre equipos. El tiempo indicado es un punto de partida.
Comentario del creador · JCM
“No quiero convertir la Air Fryer en una excusa para comer cualquier cosa. La uso cuando simplifica, da textura y me ayuda a sostener una forma de comer que me hace bien.”
30 recetas prácticas para todos los días
Ideas saladas, dulces y de acompañamiento para resolver comidas reales sin complicarte.
#01
Proteínas
Fingers de pollo con almendra y linaza
Acompañar con ensalada o verduras. Evitar salsas comerciales muy saladas.
#02
Proteínas
Pollo limón y pimentón
Una preparación simple donde el sabor viene de limón y especias, no de exceso de sal.
#03
Proteínas
Nuggets caseros de pollo
El tamaño pequeño ayuda a cocinar parejo sin secarlos.
#04
Proteínas
Albóndigas de carne magra y hierbas
Servir con salsa natural de tomate sin exceso de sodio.
#05
Proteínas
Pimientos rellenos de pollo y vegetales
Buena opción para aumentar verduras sin convertirlas en simple guarnición.
#06
Mar
Merluza crocante con nuez y hierbas
El pescado se seca rápido: revisar antes del tiempo máximo.
#07
Mar
Salmón con limón, ajo y hierbas
No necesita mucho aceite por su propio contenido graso.
#08
Mar
Brochetas de salmón y zucchini
Si usas brochetas de madera, respeta las indicaciones de seguridad del fabricante.
#09
Mar
Camarones lima-pimentón
Cocción breve: el exceso de tiempo los vuelve gomosos.
#10
Mar
Calamares crocantes con almendra
Evitar rebozados comerciales con mucho sodio.
#11
Vegetales
Portobello pizza
No cargar de salsa para que el hongo no quede acuoso.
#12
Vegetales
Champiñones rellenos de ricota y hierbas
Elegir ricota de menor sodio cuando sea posible.
#13
Vegetales
Berenjena con yogur y limón
El dip se agrega después: no cocinar yogur dentro de la canasta.
#14
Vegetales
Brócoli crocante con queso medido
Secar bien es más importante que agregar aceite de más.
#15
Vegetales
Coliflor especiada
Puede usarse como guarnición o base de un bowl con proteína.
#16
Vegetales
Bastones de zanahoria crocantes
No esperes textura idéntica a una papa frita: es otra preparación.
#17
Vegetales
Zucchini con hierbas
El zucchini libera agua: no sobrecargar.
#18
Vegetales
Pimiento asado rápido
Sirve para ensaladas, rellenos y acompañamientos.
#19
Legumbres
Garbanzos crocantes medidos
Son legumbres, no un snack libre: medir la porción dentro del plan de carbohidratos.
#20
Legumbres
Falafel rápido al Air Fryer
Acompañar con verduras y salsa de yogur sin azúcar agregada.
#21
Huevos
Frittata individual de espinaca
No verter huevo líquido directamente en la canasta.
#22
Huevos
Muffins de huevo y vegetales
Útiles para preparar con anticipación y recalentar con cuidado.
#23
Huevos
Huevos duros sin agua
Los tiempos cambian mucho entre equipos; prueba primero con pocas unidades.
#24
Dulces medidos
Manzana tibia con canela y nuez
La fruta aporta carbohidratos naturales: usar una porción razonable, no como consumo libre.
#25
Dulces medidos
Pera asada con cacao y canela
Sin azúcar agregada no significa sin carbohidratos.
#26
Bases
Ajo asado base sabor
Buena herramienta para depender menos de salsas industriales.
#27
Vegetales
Calabaza especiada en cubos
La calabaza aporta carbohidratos: ajustar porción y acompañamiento.
#28
Proteínas
Hamburguesitas de atún y zucchini
Enjuagar conservas cuando corresponda puede ayudar a reducir parte del sodio superficial.
#29
Mar
Filetes de pescado con ajo y perejil
Cambiar el tiempo según grosor del filete.
#30
Vegetales
Repollo crocante en gajos
Una forma distinta de sumar vegetales con textura.